As Histórias e Atividades de Aprendizagem, que podem chegar a nove (Dream, Explore, Map, Make, Aske, Re-make, Schow, Collaborate, Reflect) estão no nível médio da atuação iTEC. Nelas, como o próprio nome indica, concentra-se o processo de ensino e aprendizagem levado a cabo pelos professores em contexto de aula. Depois de se construir uma História de Aprendizagem, deixamos o exemplo daquela que propusemos para o Ciclo 5 de pilotagem (Utilização de Tecnologias para Enriquecer o Processo de Ensino e Aprendizagem), preenchem-se um conjunto de Atividades de Aprendizagem (podem chegar às 9neste projeto) que insiram aquela no processo de ensino e aprendizagem (as nossas, colocadas pelos professores e pela coordenação pedagógica nacional do iTEC, estão também no Composer, ferramenta da Eduteka).